A korábbi “habkönnyű” (szinte ch mentes) sütik alapján készült ez a kókuszos változat. Magában is nagyon finom szerintem, de kiegészítve egy bögre Szafi Free forró csokival... hhmmm, tökéletes tízórai vagy uzsonna : )
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 30 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (régi nevén Szafi Fitt ch csökkentő liszt) (ezt használtam)
- 30 g kókuszreszelék
- csipetnyi szódabikarbóna
- édesítő (nálam kb. 45-50 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
- 50 g (folyékony) kókuszkrém
- 1 ek folyékony kókuszolaj
- 20 g kakaóbab töret (elhagyható)
- a tetejére szóráshoz: por”cukor”
A lisztet, kókuszreszeléket, szódabikarbónát összekeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk a kókuszolajat, majd végül a lisztes keveréket és a kakaóbab töretet. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 25-28 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 4 g ch és 980 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 0,5 g ch (vicces, tudom : ) ) és 122 kcal.
100 grammra kiszámolva: 1,5 g ch és 350 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
