szafi kakaós zabpuding

Narancsos kakaós keksz

Kekszek, , , , , , ,
Narancsos kakaós keksz

Mindig mondom, hogy a narancs és a csoki/kakaó remek párost alkot. Nálam legalábbis abszolút nyerő ez az ízvilág. Most egy kekszben hoztam össze őket, és ezúttal sem kellett csalódnom, itt is nagyon jól működnek együtt :)  Isteni finom narancsos kakaós keksz lett a végeredmény. Amit párom elnevezett “kekszi”-nek, miután már kezdtem parázni, – ahogy minden egyes kekszsütésnél szoktam – hogy nem lesz kekszes (pedig tudom, hogy az lesz, de akkor is :D ), szóval ránézett és azt mondta: “ne aggódj, most már kexi-k lettek… nem szexi, hanem kexi” :D 

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 70 g Szafi Free kakaós zabpuding por 
  • csipetnyi só
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • édesítő (nálam kb. 30 g négyszeres erejű)
  • 30 g puha (majdnem folyékony) margarin/vaj
  • reszelt narancshéj (én egy közepes narancs héját reszeltem bele)

A zabpudingport, sót, szódabikarbónát elkeverjük. 

A tojást, margarint, édesítőt géppel kicsit felhabosítjuk. Ráöntjük a “lisztes” részre, és spatulával összekeverjük. Hűtőbe tesszük kb. 20 percre. (Lágy, kissé ragacsos masszának kell lennie.)

A tésztából golyókat formázunk, kézzel kilapítjuk (én 8 db kb. 6 cm-es kekszet formáztam), sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített  sütőben megsütjük. 

180 fokon 15 percig sütöttem. (Ilyenkor még puhának tűnik, de ahogy hűl úgy “kekszesed

Nem az a nagyon ropogós keksz, inkább omlós, szerintem nagyon finom. 

—————-

A kis “asszisztensem” is nagyon izgatottan nézte, figyelemmel kísérte a fotózást, remélve, hogy neki is pottyan valami (de persze nem kapott belőle) :)

 

 

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 40 g ch és 500 kcal.
  • 8 db keksznél, 1 db: 5 g ch és 63 kcal.
  • 100 g kész keksz: 28,5 g ch és 357 kcal. 

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

“Mindenmentes” brutál finom csokitorta

Csupakrém sütemények, Tortafélék, , , , , , , ,

Az ötlet/ihlet onnan jött, hogy barátnőm Anyukájának születésnapjára megsütöttem Szafi vegán Sacher tortáját, aminek nagyon nagy sikere volt. Nagyon beettünk belőle, na : ) Bevallom, hogy egy kicsit “féltem”, hogy majd hogy fogadja a hagyományos, cukros/fehér lisztes sütikhez szokott társaság ezt a “mindenmentes” tortát, de tényleg mindenkinek nagyon ízlett. Szóval, ahogy elfogyott, mondtam is, hogy most hazamegyek és sütök valami hasonlót. : ) Szerintem ez is nagyon-nagyon jó lett, és tényleg hihetetlen, hogy mennyire egyszerű ezekkel az alapanyagokkal dolgozni és mennyire finom sütiket, ételeket lehet készíteni.

Az ötletadó  Sacher torta Szafitól ITT található.

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)

Gluténmentes tejmentes tojásmentes csokitorta Szafi Free karobos lisztkeverékbőlA töltelékhez:

  • 50 g Szafi Free kakaós zabpuding (ezt használtam)
  • 2,5 dl folyadék (nálam felesben kókusztej és 100%-os narancslé keveréke)
  • édesítő ízlés szerint
  • 100 g a kész piskótából
  • 30 g Szafi Free narancsos csokis ízű kása alap (ezt használtam)
  • pár csepp rum aroma (elhagyható)

A tetejére ízlés szerint csoki bevonat, én így készítettem:

 

A piskótához a liszt kivételével kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat, majd beleöntjük a lisztet és csomómentesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (190 fokon kb. 25-30 perc, tűpróbával ellenőrizni kell!)

A töltelékhez a pudingport, édesítőt, aromát, folyadékot kézi habverővel összekeverjük, majd folyamatosan kevergetve összefőzzük.

A kihűlt piskótát félbevágjuk, és kb. 100 grammot levágunk a belsejéből. Belemorzsoljuk a pudingba, hozzáadjuk a kását, majd összetöltjük a tortát. (Én az alsó lapot megszórtam kb. 1-2 teáskanálnyi Szafi Free ötszörös erősségű kókuszvirág cukorral, mert nagyon szeretem az ízét.)

A tetejét bevonjuk csokival és hűtőbe tesszük pár órára.

Szénhidrát és kalória:
(min. 8-10 szeletre vágható)

Az egész adag kb. 300 g ch és 1300 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes csokitorta tojás és tej nélkül

Kókuszos csokis sajttorta

Csupakrém sütemények, Tortafélék, , , , , , , , ,

Egy újabb sajttorta… mert abból sosem elég, ugye? : ) Most kókuszos csokis ízvilágban. Szerintem isteni finom lett.

Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es formához)

A krémhez:

Az alaphoz a hozzávalókat aprítógépbe tesszük, egyet-kettőt keverünk rajta, majd sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. A krém hozzávalóit kézi habverővel elkeverjük, az alapra öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 45 percig sütöttem. Ilyenkor még lágynak tűnhet, de ahogy kihűl, lehet szeletelni.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. : 60 g ch és 1330 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 7,5 g ch és 166 kcal.
100 gramm torta: 10 g ch és 225 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

sajttorta