szilva

Karobos szilvás süti


Egy újabb Szafi Free lisztet próbáltam ki, és ebbe is beleszerettem : ) Nagyon nagyon finom, tökéletes állagú piskóta készíthető belőle, pár perces munkával. Eredetileg úgy terveztem, hogy majd pudingot is teszek a tetejére, de végül csak simán szilvás süti lett, méghozzá nagyon finom szilvás süti : )

A csomagoláson lévő alapreceptet használtam (fél adagot), amihez videó is található Szafinál ITT.

Hozzávalók:
(18 cm-es formához)

  • 125 g Szafi Free karobos muffin/piskóta lisztkeverék (ILYEN)
  • 13 g frissen facsart citromlé
  • 35 g poreritrit
  • 10 g folyékony kókuszolaj
  • 85 g víz
  • pár csepp rumaroma (elhagyható)

A tetejére:

  • 4 szem szilva félbevágva (kb. 120 g)
  • egy kevés fahéjas eritrit (elhagyható)

A vizet, citromlevet, édesítőt, olajat elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztkeveréket és kézi habverővel alaposan elkeverjük, majd sütőpapírral bélelt, és kókuszolajjal vékonyan kikent formába öntjük, a tetejére tesszük a félbevágott szilvát, megszórjuk fahéjas eritrittel és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 100 g ch és 554 kcal.
100 grammra kiszámolva: 29 g ch és 160 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

szilvás

Szilvás túrós lepény


Szilvás süteményeket keresgettem a neten… illetve nem kellett sokáig keresgetnem, mert szinte EZ volt az első recept, amit megnéztem, és azonnal beleszerettem. Eredetileg tejföl kerül a tetejére, én túróval készítettem, és szerintem nagyon finom lett : )

Hozzávalók a tésztához:

A tetejére:

  • 4 szem szilva felszeletelve (kb. 150 g)
  • 250 g túró
  • 1 tojás
  • édesítő ízlés szerint (nálam kb. 35 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
  • egy kevés reszelt citromhéj
  • pár csepp vanília aroma

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva kb. 40 percig pihentetjük. Kinyújtjuk, tepsibe tesszük. Megszórjuk a szilvával, elterítjük rajta a túrós masszát (ezt csak egy villával össze kell keverni) és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 45 percig sütöttem, 25×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 80 g ch és 1175 kcal.
12 szeletre vágva 1 szelet: 6,5 g ch és 98 kcal.
100 gramm kész süti: 11,5 g ch és 168 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

szilvás

Csokis szilvás süti


Hétvégén tesómmal sütöttük ezt a szilvás sütit, amit én eredetileg krém nélkül terveztem, csak amikor kivettük a sütőből, tesóm megkérdezte, hogy “és milyen krém lesz rajta”? Nézek rá… milyen krém lenne? Ezen nem lesz krém. Erre ő: neeeem-leeeesz-krééééém??? Végül ő győzött (vagy én engedtem : ) ), és került rá egy kis csokipuding. Tényleg jót tett neki, nagyon finom lett : )

Hozzávalók:
(18 cm-es formához)

Tetejére:

A hozzávalókat elkeverjük (először külön a nedves és száraz anyagokat), sütőpapírral bélelt formába öntjük, a tetejére tesszük a kimagozott, félbevágott (előzőleg egy kevés édesítővel, fahéjjal megszórt) szilvát és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 25-30 percig sütöttem. Kézi habverővel kevertem össze, de lehet géppel is.) A pudingport elkeverjük a tejjel, fahéjjal és összefőzzük, majd a kihűlt tortára öntjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 110 g ch és 840 kcal.
8-10 szelet esetén, 1 szelet: 11-14 g ch és 84-105 kcal.
100 gramm kész süti: 18 g ch és 140 kcal.


A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150927_091015

Pikáns szilvás lepény

Egy receptes újságban láttam meg egy “pikáns, barackos lepény” nevezetű süteményt, ami nagyon megtetszett. Barackom nem volt, a fagyasztóban viszont van még egy pár csomag szilvám, így gondoltam elkészítem szilvával, persze átalakítva : ) Megmondom őszintén, hogy fogalmam nincs, hogy ilyennek kell-e lennie, az újságban ugyanis olyan krémesebbnek tűnik a teteje, nekem viszont inkább “tésztásabb”, de így is finom lett : ) (Az eredeti recept a “Küldd el a recepted – édességek” 2015/2-es különszámában jelent meg, Tömpe Esztertől származik.)

Hozzávalók a tésztához:

Tetejére:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk tepsibe tesszük, (17×23 cm-es formát használtam, kókuszolajjal kikenetem, kicsit kiliszteztem), a tetejét kirakjuk félbevágott szilvával, előmelegített sütőbe tesszük kb. 10 percre. (gázsütőben 4-es fokozaton sütöttem). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A többi hozzávalót csomómentesre keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét, és rákenjük az elősütött süteményre, majd további kb. 25 percig sütjük.

Az egész adag ch tartalma kb. 130 g, én 12 szeletre vágtam, így 11 g ch/szelet. 100 gramm kész süti kb. 18 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150307_113802