Gluténmentes fasírt

Megmondom őszintén, hogy amikor nekiálltam fasírtot sütni, akkor még az volt a terv, hogy zabpelyhes fasírt lesz belőle. Aztán valahogy jött az ötlet, hogy kipróbálom Szafi Reform lángos lisztkeverékkel. Többször sütöttem már ezzel a liszttel zöldségfasírtot, illetve tonhalfasírtot, és mindig nagy sikere volt. Ahogy ennek a húsos változatnak is : ) Ha előbb jön az

Édesburgonya fasírt

Nagyon nagyon ízlett a korábbi répás fasírt (recept ITT), így gondoltam készítek egy hasonlót édesburgonyából. Szerintem ez is nagyon finom lett, és gyorsan elkészíthető. Szerintem kevesebb, mint fél óra alatt megvolt 2 napra az ebédem. Hozzávalók: 80 g édesburgonya (tisztán mérve) 75 g Szafi Free lángos lisztkeverék (ezt használtam) só, bors, fokhagymagranulátum, chili 7 g

Cukkinifasírt cukkinifőzelékkel

Egy igazi nyárias ebéd: cukkinifasírt, cukkinifőzelékkel : ) Főleg, hogy szerintem hidegen is nagyon finom. Van már a blogon egy hasonló “menü” zabos változatban is, ITT található a recept, illetve még több zöldségfasírt recept ITT. Hozzávalók a főzelékhez: 600 g (tisztított) reszelt cukkini egy kevés kókuszolaj egy kicsi vöröshagyma kb. 150 g tejföl (vagy joghurt/kókuszkrém)

Tonhalas fasírt

A répaburger alapján (recept ITT) készítettem ezt a tonhalas fasírtot, és ezt is nagyon nagyon imádtam : ) A köret pedig amolyan hirtelen felindulásból elkövetett vadas ízű zöldségkeverék volt. Hozzávalók a fasírthoz: egy kicsi tonhalkonzerv (sós lében – lecsepegtetve kb. 120 g – ezt használtam) 100 g Szafi Free lángos lisztkeverék (ezt használtam – vagy

Karfiolfasírt karfiolrizzsel

Az utóbbi időben nagyon rákattantam a zöldséges ételekre, főleg a zöldségfasírtokra. Készült már kétféle sárgarépás (recept ITT és ITT), cukkinis (recept ITT), illetve van még sok hasonló recept régebbről is. Most karfiolból készítettem, és végre én is kipróbáltam a karfiolrizst. Hozzávalók a fasírthoz: 300 g karfiolrózsa aprítógépben összeaprítva só (1 tk), bors, fokhagymagranulátum, szárított vöröshagyma,

Répafőzelék fasírttal

Volt egy pár darab, azonnali felhasználásra váró sárgarépám… Némi agyalás után répafőzelék lett belőle : ) Nem az a klasszikus, hanem egy kis vadas ízzel felturbózva. Szerintem nagyon jó lett. Hozzávalók a fasírthoz: 200 g darálthús 1 tojás 30 g (apró szemű) zabpehely 2-3 tk fasírtfűszer (vagy helyette só, bors, paprika, fűszerek ízlés szerint) A

Répfasírt

Nagyon nagyon ízlett a korábbi répafasírt (recept ITT), de sajnos nem volt több lángoslisztem, hogy készítsek egy újabb adagot. Volt viszont fánk lisztkeverékem, gondoltam megpróbálok valami hasonlót összehozni. Sikerült : ) Isteni finom lett ez is, szerintem még sokszor el fogom készíteni. Sőt, azóta készítettem hasonlót karfiolból is, az is nagyon finom lett. Korábbi (sütőben

Fetás fasírtgolyó

Egy időben nagyon rákaptam az ilyesmi, sütőben sült fasírtgolyóra, aztán egy ideje pedig megfeledkeztem róla. Most a hűtőben lapuló fetasajt adta az ihletet… eredetileg úgy terveztem, hogy főzök hozzá bulgurt, amihez keverek majd tzatzikis öntetet, de végül kenyérrel, salátával eleszegettem. Hozzávalók: 200 g darálthús 1 tojás 30 g (apró szemű) zabpehely 100 g feta sajt

Tonhalfasírt

Tonhalfasírt recept Nem nagyon tudok mit mondani róla, talán csak annyi, hogy régóta terveztem, hogy készítek egy tonhalfasírtot, de valamiért mindig elmaradt. Legfőképp azért, mert mindig megettem a hozzávaló tonhalat : D Viszont most pont volt egy árválkodó konzervem a polcom, és volt hozzá ihletem is…. és szerintem nagyon finom lett a végeredmény : )

Brokkoli fasírt

Volt egy “nagyonfelkénehasználni-nemlehettovábbtárolni” brokkolim, és volt többféle elképzelés a fejemben, hogy mit is kezdjek vele. Végül a karfiol koronghoz hasonló (recept ITT) fasírtféleségre esett a választás, mert azt nagyon szerettem, és ha már ott volt egy adag, félig használt kókuszolaj, amiben előtte páromnak sült krumplit sütöttem, akkor úgy döntöttem, hogy ezt most bizony “bő olajban”

Zöldséges túrófasírt

Amikor a hétvégi családlátogatás során felmerült a grillezés, rögtön elkezdett járni az agyam, hogy milyen finomságot lehetne készíteni a grill hús mellé… gyors terep (vagy inkább hűtő) felmérés után össze is állt a kép: mexikói zöldséges túrófasírtot! : ) Szóval, amíg apukám grillezte a húsokat, én összeállítottam a túrófasírtot : ) Ez nem túl nagy

Fasírtgolyó rizs-salátával

Csak annyi volt biztos, hogy sütőben sült fasírtgolyót készítek, mert az nekem nagyon bevált, egyszerű, gyors, finom. A körettel kapcsolatban viszont igencsak cikáztak a gondolatok a fejemben, hogy mit is ennék hozzá : ) Végül a rizs mellett döntöttem…., mert az tűnt a leggyorsabb, legegyszerűbb megoldásnak. Szerencsére eszembe jutott anyukám nagyon finom rizs-salátája, amit régebben

Sütőben sült sárgarépás fasírtgolyó sárgarépás tésztával

Én mondtam, hogy nagy kedvenc lett ez a sütőben sült fasírt… Az almás, majd a paradicsomos változat után, most sárgarépával készítettem. A fasírtot is, és a tésztaszószt is. Hozzávalók a fasírtgolyókhoz: 250 g darált hús 1 tojás 100 g reszelt sárgarépa fűszerek ízlés szerint (nálam chilis-fokhagymás fűszerkeverék) 35 g zabkorpa   Tésztaszószhoz:  2 kisebb gerezd

Olaszos fasírtgolyó paradicsomos spagettivel

Nagyon ízlett a múltkori sütőben sült fasírt (recept ITT), ezért gondoltam, hogy újra elkészítem. Viszont köretként most valami másra vágytam….eszembe jutott, hogy Bogcsinál (a Bogcsi Art Konyha oldalon) láttam egy sütőben sült paradicsomos húsgombóc receptet, amihez spagetti tészta volt az ajánlott “köret”. Abszolút nekem való ebéd : ) Itt-ott módosítottam rajta, kicsit személyre szabtam. (eredeti

Mozzarellás pulykafasírt ricottás gnocchival

Az ötletet Andrea nagysikerű mozzarellás-sárgarépás csirkéje adta, amit kicsit tovább fejlesztettünk a családdal, illetve főztünk hozzá egy jó kis ricottás gnocchit. Isteni finom lett. Ez jó nagy adag, sok hozzávalóval, de nyugodtan lehet elvenni belőle, hozzátenni, stb., igazából csak egy ötletként írom le. (na és hogy meglegyen nekem is : ) ) Hozzávalók a pulykafasírthoz:

Koncertre mentem…

Valóra vált életem egyik legnagyobb álma, amire “saccperkábééé” 20 éve vártam… Készültem is rá rendesen… nehogy éhen haljak az oda-vissza út alatt : D  Eredetileg nem terveztem ennek egy külön bejegyzést, de aztán úgy voltam vele, hogy hátha jól jön valakinek ötletként, hogy miket is lehet magunkkal vinni utazásra, nyaralásra, na meg, hogy őszinte legyek

A legfinomabb tortilla

A legfinomabb tortilla Tudom, tudom, mindig ezt mondom az új Szafi Free lisztes ételekre, hogy “olyan, mint az igazi”, de most sem tudok mást mondani. Ez pont olyan, amilyennek lennie kell! Semmi, de semmi mellékíze nincs, tökéletes jó az állaga (már a nyers tésztának is, könnyű vele dolgozni) és sec-perc alatt elkészül. Igazi életmentő recept